乳製品はダイエット的にはNG？
と思われる方も多いかもしれませんが、
今日は罪悪感なく楽しめる
牛乳を使ったドリンクレシピをご紹介しますね♡
牛乳も、大事なのは「質」、
そして「量」（飲み過ぎないこと）。
さて、先日手作りしたホットチョコレートが
美味しくて好評だったのでレシピ
（と言うほどでもありませんが）を載せます。
外で飲むと白砂糖がふんだんに使われていたり、
牛乳の質も心配ですが、
お家で作れば安心してお子さんにもあげられますね＾＾
ホットチョコレートレシピ
材料：
・ココアパウダー 大さじ1
・ギー大さじ2分の1
・黒糖（粉末状） 大さじ2
・牛乳180ml
作りかた：
お鍋で牛乳を温め、
そこにココアパウダー、ギー、粉黒糖を加えて混ぜるだけ。
良質な糖と油が摂れるので、
朝に飲むと代謝を上げてくれます＾＾
（糖と油を一緒に摂るなんて
ダイエットには逆効果では？！と思われる方は、
ぜひ講座を受講してください✨）
Point：
粉黒糖は、ココアの味を邪魔しない琥珀糖がおすすめ。
琥珀糖はコーヒーや紅茶ともよく合い、ドリンクに使うにはぴったりです。
またココアパウダーもBHCLのストアで
お取り扱いがあります＾＾
そして、一番こだわっていただきたいのが牛乳の質。
日本人にはあまり向かないと言われる乳製品も、
品質の良いものを選ぶと
体を美しくしてくれるいい栄養素がたっぷり。
どんな牛乳がいいの？
自宅ではもっぱら、月に1回注文している
「想いやりファーム」さんの想いやり生乳を飲んでいます。
この牛乳はなんと、日本唯一の無殺菌牛乳。
一般的な牛乳には
1mlあたり100,000個の雑菌がいると言われています。
販売するにはその雑菌を50,000個以下に
する必要があるため、加熱殺菌処理をします。
しかし「想いやり生乳」は、その数わずか80個。
殺菌する必要がないのです。
なぜ無殺菌で出荷できるのかというと…
牛たちの幸せを追求して
生育環境を整えていったら、
殺菌が全く必要ない乳を出してくれているので
そのままお届けしているだけ、というわけなのだそう。
ストレスがない環境下で育った牛さんたちなのですね。
非加熱の牛乳は栄養満点！
一般に販売されている牛乳は
殺菌を目的とした熱処理の過程で
60～80％のタンパクが変性し、
様々な栄養素が壊れてしまっています。
しかしこちらの「想いやり生乳」は
熱処理をしないのでタンパク変性はしていません。
加熱しないのでビタミン類、
カルシウム吸収促進酵素、ラクトフェリンなどの
あらゆる酵素や乳酸菌がそのまま生きています。
※カルシウム吸収促進酵素（CPP)：この酵素がないとカルシウムが十分に吸収されません。
※ラクトフェリン：人の母乳にも含まれる酵素。鉄分の吸収を助け免疫機能を高める。
「無殺菌だと傷みやすいのでは？」
と思われるかもしれませんが、
想いやり生乳は雑菌がほとんど0なので、
基本的に腐敗することはありません。
（ただし生きている乳で日々変化していくので
賞味期限は搾乳日から８日間に設けているとのこと。）
乳製品も、良質なものを選べばOK。
外でラテなどを楽しむこともありますが、
あくまでそれらは「嗜好品」と捉え、
常飲はしません。
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