NL DietマネージャーのAnnaです。
毎食手作りしていたバリ研修での
”食べて痩せる♡食事”
を紹介するブログ後編は、
ランチ＆ディナーです。
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ランチの基本は
ほぼ毎回こんな感じでした。
麹につけたお肉と
野菜の重ね煮、
マッシュポテト、
それに酢漬けの玉ねぎ。
こちらは先日開催した
「食べて痩せる♡cooking lesson」でも
作ったメニューです。
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どれもレシピは簡単で
（分量を量ったりも一切なし）、
とーっても美味しいのです！
重ね煮には
市場で手に入れた魚介や
その土地のお野菜を入れて、
毎回実験感覚で楽しみましたよ。
お昼は一番
消化力の高い時間帯なので、
しっかり食べます。
しっかり食べるとはいえ、
消化に負担をかけない
工夫が詰まった食べ方を！
お米も食べるなら夜よりお昼に。
こちらは確か
重ね煮の煮汁で炊き込んだご飯、
これが信じられない美味しさだったんです…！
毎回「美味しい〜」「幸せ〜」
と口々に言いあうランチタイムでした。
夜はお昼より控えめに。
消化に重いものは避けて、
お肉を食べるなら
炭水化物は控えたりしました。
お肉は
消化をしやすく＆美味しさアップのために
必ず麹につけていました。
カロリーを気にするよりも、
食べ物の質。
そして消化を助ける工夫。
これが食事において
本当に大事なポイントです。＾＾
質が良くない食事を食べ続けていると、
代謝が下がり
痩せにくい体質まっしぐらです。。
食について、
一生使える知識を基礎から学べます♡
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