海外でも学べる!食事情が異なるハワイでのNL Diet

ハワイにてナチュラルフード生活満喫中♫

もうすぐ2児のママ
NLD angels仲田真衣(@mainichi.jp)です。

私がアンバサダーに応募させていただいた理由は、

約一年前にハワイに移住したことがきっかけです。

移住する前に一度、彼の家族に結婚のご挨拶をしにハワイへ。

過ごしやすい気候、リラックスした雰囲気、

ビックウェルカムの彼の家族・・・

夢のような1ヶ月間の滞在で

これからも快適な生活ができると期待を膨らませ引っ越してきました。

しかしこの時はまだ

ハワイという異国の地をわかっていなかったのです・・・

私の一番のストレスが食生活問題。

元々私は食べる物にはこだわりがある方で、

彼にもPickyちゃん(ピッキー=選り好みが激しい)

とあだ名をつけられるくらい(笑)

お付き合いで週に3回は義祖父母や親戚達と

お食事をする機会があるのですが外食は日常的。

偏ったお肉メインの食に野菜を極端に食べない生活

その姿にカルチャーショック!!!!

今後、私や娘・旦那もそういった食生活になっていくことを想像すると

恐ろしいほどの危機感を感じました。

また、私自身も料理をしないことが増え、

食べたいものを口にする機会が格段に減り

夢にまで見たハワイでの生活でしたが

日々、満足感が得られずにいました。


NL Diet を学び始める


そんなモヤモヤした気持ちを抱えている時に

いつも育児の参考にしていた万季さんのインスタグラム

大学在学中には、栄養学を専攻していたこともあり、

食に関するベースの知識はあると自負していましたが

今の自分の食生活の状態や確信を持って説明できないことから

これを機会に健康や食について勉強をし直したいと思い、

アンバサダーの応募を見た時に

『これだ!!!』と思いすぐに応募させていただきました。

その後、女子力の高い素敵なテキストが自宅に届いてからは、

娘を寝かしつけ毎晩テキストを読み勉強する日々。

私がNLDを学んで一番衝撃を受けたことは

●豆には毒性があるということ

●植物性の油は身体に良くないということ

この二点でした。

実は、家族の食生活に危機を感じお肉を食べない

ベジタリアン生活をしていた過去があります。

最終的に私のみ動物性食品を一切摂らない

ヴィーガン生活も数ヶ月も続けていました。

そんな食生活だったので主なたんぱく質源である豆製品が

摂りすぎると良くないことは

まさに寝耳に水の状態。

植物油については独学で勉強をし、

油の大切さを知っていたと自負していたので

身体に良いと言われる油はほとんど試し、

こだわって買い集めてさらに油をスプーンで飲んだり、

プロテインに入れ積極的に摂取をしていました。

また、オメガのサプリメントも高額でしたが

健康のためならと毎日摂取していました。

今まで自分がいいと思って実践してきたことは何だったんだ?!

最初はどうしても受け入れられなくテキストを3回ほど読み直しました。


1日3食への疑問、朝食の変化


1日3回の食事に疑問を持ったことはありますか?

私自身、”朝ごはんは抜いてはいけない”と

小さい頃から母に言われており、

そんなにお腹は空いていなくても、

しっかり食べることを意識していました。

朝にスイーツを食べると消費されやすい!とよく聞くので

お菓子を朝からつまむ!ということも少なくなかったです・・・

娘が11ヶ月で卒乳して以来、

朝にお腹が空くことがほぼなかったのですが

食べることが健康だと思っていたので

朝ごはんをしっかり食べる習慣は変えませんでした。

テキストを読み朝食の固定概念がすっかり変わり

今ではこんな感じです。

娘の朝食の準備をしながら、白湯または緑茶を飲む。

お腹が空いている時は、

焼きバナナやデーツ・または季節のフルーツです。

お腹が空いていなかったり前日の夜に食べ過ぎた時は

はちみつをスプーンに1〜2杯舐め、黒糖をかじるのみ。

朝は用事を済ませたり、娘と公園に行ったりすることがほとんどなので

お腹が空いたなぁと感じる頃には、

もう昼ごはんの時間になっていることがほとんどです。

正午前後に娘のお昼寝の時間になるので、

つかの間の自由時間にはキッチンに立ち、

その日に食べたいタンパク質を選んで調理。

大好きなお米と重ね煮で作った野菜のスープもつけて、しっかりめの昼食をいただきます♫

朝ごはんを軽くし、午前中の活動量が増えて集中力が増し、

また昼食を美味しく味わうことができ食事への満足感が増しました。

(いかに1日3食に捉われ食べ過ぎていたかがわかります。)


ナチュラルライフの知識を実践へ


・野菜の重ね煮を食卓へ

・塩麹や醤油麹、玉ねぎのすりおろし等を使ってお肉を漬ける

・酸化しにくい油(バター・ギー・ココナッツオイル)を使用する

など日々簡単で、

すぐできることを料理に活かしています。

今まではごま油、ヴィーガンバター、えごま油など

植物油を多く使用してお料理をしていましたが、

油は酸化しづらいバター・ギーをメインに。

ココナッツオイルをお肌のケアに使い、

大好きなポテトチップスは週1回のお楽しみ。

オメガのサプリも一旦ストップするなどして

油との向き合い方を大きく変えました。

またお肉を手作りの塩麹に漬け食卓に並べると

彼や家族からも大好評♡

時間のある時にまとめて下処理と塩麹漬けをしておくだけ。

簡単で調理時間も減らせて美味しくて

本当に良いことだらけです!!!

育児をしながら毎日の献立を考えるのが

プチストレスだったのですが

今では、早くこの料理を彼や家族に食べさせてあげたいなぁ〜♡

美味しいと言って喜んでくれる顔が見たいなぁ〜♡

というポジティブな気持ちに・・♪

外食の誘いを受ける前に

『今日はご飯私が作るね~♫」と先制攻撃。

今の私の目標は外でごはんを食べるより、

私の手料理が美味しい、食べたい!と

旦那や旦那家族に思ってもらえるようになることです。

 

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