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NLDの学びで食の好みが変化!食事は手作りを心がけて脱ファストフード。

2019年11月25日

 

仕事と育児の両立を楽に♡妊活中ワーママ
NLDanglesの美智子(@michiko_nldangles)です。

 

 

 


久しぶりのファストフードで


 

NLDを始める前は

フライドポテトやハンバーガーなどのファストフードや

スーパーで手軽に買えるお惣菜をよく利用していました。

 

味が濃くて満足感を得られたり、すぐに食べられて便利だったりするものは

つい手を出してしまうものですよね・・・。

 

 

 

NLDを始めてからも、

「ファストフードは絶対ダメ」というキツイ縛りはしないと決めていました。

 

 

NLDを始めて1ヶ月たった頃に

旦那さんが「ファストフードが食べたい」と言うので

私もハンバーガーとフライドポテトを食べてみました。

 

 

前はハンバーガー2個にフライドポテトの大きいサイズを完食するのが

当たり前だったので、いつも通りにその量を購入しました。

 

 

しかし、いざ食べてみると・・・

ハンバーガー1個目の途中でなんだかお腹がいっぱいに・・・!

2個目を食べるのがかなりキツかったです。

 

 

そして、一緒に食べていた旦那さんも同じ状況になっていたのです。

 

なんとか食べ終わった後も一日中胃がムカムカ。

旦那さんと「しばらくファストフードはいらないね」なんて話をしていました。

 

 

今まで普通に食べていたものを体が受け入れなくなったのは

NLDを始めて少しずつではありますが

優しいナチュラルな食べ物がベースになってきたからでしょうか。

 

 

ジャンクフードの刺激の強さに体がビックリして消化しきれなかったのかもしれません。

 

 

美味しく食べたいせっかくのお食事も体調が崩れるようなことは嫌ですよね。

これからは体が喜んで受け入れてくれる優しいご飯を積極的に取り入れていきたいです。

 


味覚の変化でよりナチュラル志向へ


 

ファストフードが苦手になった私が最近好きになったのは

食材の味を活かすシンプルな料理です。

 

 

 

お肉から出汁をとって塩だけで味付けした雑炊や

カボチャ・玉ねぎなどの野菜の甘みを存分に味わえるスープ、

塩だけでとっても美味しく仕上がる野菜とお肉の重ね煮などです。

 

 

小腹が減ったときもスナック菓子より

フルーツや黒糖などの自然なものが欲しくなるようになりました。

 

 

仕事の時などもカットしたフルーツをタッパーに入れたり、

お気に入りの黒糖を小さい袋に入れて持って行っています。

 

 

 

仕事終わりにパクっと食べて手軽にエネルギーチャージしています。

 

 

 

また、米麹を使った塩麹・醤油麹を手作りするようになりました。

たんぱく質の分解吸収を助けてくれる麹のパワーを活かすためお肉料理に主に利用しています。

 

 

体に良いのはもちろんですが

お料理がとっても美味しく仕上がるので大のお気に入りになっていて、

あっという間に使い終わってしまうほどです。

 

 

濃い味の料理を作ること・食べることはまだまだありますが

NLDを参考にしたお料理を食べたときにほっとしたり、

「あ〜美味しいなぁ♡」と感じるようになったのはとても大きい変化だと感じます。

 

 


NLDのレシピで お料理もお菓子も手作り!


 

 

味の違いを感じるようになったのはファストフードだけではありません。

 

大好きで良く食べていたマフィン、スーパーのお惣菜、お菓子なども

NLDに慣れてくるころには味の感じ方が変わるようになりました。

 

 

 

油のにおいや味の濃さ、なんだか薬っぽいにおいがするなぁ…など、

今までは美味しく食べていて全然気にしなかった細かい部分に気づけるようになったのです。

 

 

 

自分でお菓子づくりをするようになったので、

スナック菓子よりも素材の美味しさを活かした

なるべく余分な添加物などが入っていないものを選んで作ったり食べたりするようになりました。

 

 

 

今までもNLDのHPに掲載されているレシピにいろいろと挑戦してきましたが

これから作っていきたいのもやっぱり自然の美味しさを引き出す料理法です。

 

 

オーブンを使ったお肉料理や

ココナッツオイルやギーをたっぷり使ったオーガニックなお菓子も

まだまだ作ってみたいものがたくさんあります。

 

 

自分の体がそういったものを求めるようになったのはとても嬉しい変化です。

 

 

これからもNLDのレシピを使って

自然の恵みに感謝しながら体に優しい&美味しい料理を作っていきたいと思います♡

 


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